高血压患者饮食要注意什么？医生强调：少碰这四种食物，别大意了

营养摄入对高血压的防控非常重要，营养素如钠、钾、钙、镁、蛋白质等与高血压密切相关，特别是钠，同时，导致肥胖的营养素脂肪、碳水化合物等也间接影响血压，值得我们重视。从营养膳食与高血压关系角度，高血压患者日常生活中要尽量少吃以下四类食物：

1. 高盐饮食

众所周知，高钠摄入和高血压直接相关，有研究表明：每天摄入增加2克（相当于5克盐），血压会升高1-2mmHg。对高血压患者来说，全天摄入钠应控制在2克（相当于食盐每天摄入5克）以内。

2. 高脂肪或高糖饮食

如果长期摄入高脂饮食或高糖饮食，体重增加或过度肥胖，会直接诱发高血压。目前肥胖或超重已经公认是血压升高的重要危险因素，其中以腹部为中心的肥胖更需警惕。据统计，高血压病人60%以上有肥胖或超重。研究表明，体重减轻3千克可引起血压下降1-2dmmHg。因此要少吃胆固醇含量高的肥肉、猪油、动物内脏、动物脑等食物，平时炒菜不要放太多油。

3.过度饮酒

酒精与血压的关系与饮酒量有关，摄入酒精30克以上者随饮酒量的增加血压显著升高。研究认为，酒精在在高剂量时则为血管收缩剂，同时，饮酒带来脂肪摄入增多：1克酒精相当于7卡路里，几乎喝纯脂肪差不多，酒精会成为身体首选的热量来源，抑制脂肪的燃烧，通常喝酒会又会吃很多菜，这样摄入的总体能量也过多，很容易导致肥胖和高血脂症，从而诱发高血压。

另外，酒精会影响药物代谢，高血压患者同时往往会服用降压药，酒精可能导致药物代谢异常，同时伤害肝脏，从而导致血压控制不佳。

4. 吸烟

吸烟有害健康，对高血压患者而言，吸烟对健康危害更大，因为烟草烟雾中的有毒物质会引起血压升高、血管炎症反应、血管内皮细胞损伤，并增加血栓形成风险，研究表明，吸烟使脑中风的相对危险增加 90 %，对于高血压患者而言，吸烟等于增加了一个危险因素，会协同促进心脑血管疾病发作。因此高血压患者必须戒烟，同时如果自己不吸烟，也要防止二手烟的危害。

有人提出高血压不能多吃牛肉，这其实是误区，高血压患者可以吃牛肉，研究表明，膳食蛋白质摄入量与高血压发病之间呈负相关，就是蛋白质摄入多，血压反而会降低，这可能与某些氨基酸能调节血压水平有关。当然也建议高血压患者适量吃牛肉，不能吃过量，防止过多蛋白质摄入给肾脏造成负担过重。

总之，高血压患者需要在日常生活中戒烟限酒，迈开腿，管住嘴，最好能戒酒，低盐低脂低糖饮食，糖摄入量每日不超过50g，最好限制在25g以内，多吃新鲜绿叶蔬菜和水果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，保证优质蛋白质、钾、钙、镁等微量元素充分摄入，养成良好的饮食习惯，坚持在医生指导下服用降压药，同时能坚持锻炼身体，这样就能很好地控制血压水平，预防可能发生的心脑血管疾病。